Die orientalische Esskultur, zu der auch die iranische zählt, fand ihre Verfeinerung zu einem Beachtlichen Teil im heutigen Iran, wo sich zahlreiche Kulturgemeinschaften zusammen trafen und sich gegenseitig bereicherten.

Die persische Küche blickt somit auf eine lange Tradition und gilt als die französische Küche des Orients.

Es wird großen Wert auf die Echtheit und den unverfälschten Geschmack der Zutaten gelegt.

... weiterlesen